回来的大师傅，几个大师傅都是雷家的世代奴才，手艺精湛。
顾柒柒走了进去，魏宁娟正在边制作边示范：“郑家红茶最关键的就是这发酵，所以一年之中就只有这四五月才是最好的做茶季节……揉好后，把它们堆在一起……是否发酵完全，要看这茶叶子是否全变黄变红……有没有变好的，一定要……小姑……”
见魏宁娟停了下来，顾柒柒举手：“继续。”
“不好的一定要挑出来，否则影响茶像、更影响口味。其次要的味道，就是捧起来在鼻边闻闻，是否有果香味，要是没有，那就是不成功。所以，温度要把握准确，来闻闻这已经发好的红茶，看看是不是有这个香味。”
黄师傅几个过去抓起已经发酵好的红茶闻了闻，一个个不由得点头认同……
两刻钟后，黄师傅几个都走了，姑嫂们坐了下来。
顾柒柒端起魏宁娟给她泡的红茶放在鼻子下闻了闻：“嗯，果然是上等的好茶！没想到六嫂深藏不露，竟然是郑门红茶的传承人。”
说到这个，魏宁娟双眼赤红：“郑门红茶已经被人霸去多年了，当年我祖母一家被害，就是因为这红茶。为了躲避被人再害，我祖母这才换名改姓到离老家千里之外的宁家投亲。”
“本以为，给宁家买地、送我表叔上学，给宁家建屋子，至少我祖母能获得一个栖身之地。”
“可哪知这宁家人狼子野心，谋财害命！当年要不是我祖母命大，恐怕也没有我了。”
“这些年，我只敢偷偷的学却从未做出来卖过。”