腊货倒是找到借口处理好了，但叶青跟叶骏北晾好腊货之后，发现猪圈里的大肥猪却是想起了正事儿。这都腊月初九了，两头野猪也养了二三百斤了，该处理掉了吧？再不杀猪，她准备做腊肠肉难不成还去买吗？
若是古代有冰柜，能够轻轻松松的把几百斤猪肉给冻上，买肉做腊肠也不是不行。可野猪杀出来不想办法解决，即使天再冷，就这么放空气中也会氧化不是？再说，冰冻太久的肉吃了可不健康，她作为一个专业的厨子，决不提倡是冻肉。所以，这两头大肥猪必须得卖掉一头，另一头杀了以后，自家留一半，再卖一半，或是分出去送人一些，搞好邻里关系。
对于叶青的提议，叶家的人都没什么意见，叶平荣更是把找屠夫的任务交给了叶骏北去完成。
临近过年，条件好一些的人些都会杀猪过年，或是两家人分一头猪，亦或是自家留下整头猪。像荀霸天荀大善人一家，往来关系复杂且朋友也多，正月里上门拜年的人络绎不绝，一头猪还不够，每年至少杀二头猪备用。
许氏跟方氏他们提起杀猪过年时，两人兴致皆是很高。尤其是知晓叶家的大肥猪还是野猪喂养起来的，这肉在本质上就有区别，味道更细嫩美味。是以，方氏脸皮比荀氏厚，开门见山就直接说要分猪肉。
平日里几家的关系要好，方氏要分肉，当然没什么不可以。来带着荀氏，自然是也要一起的，要不然显的亲疏有别，该是多不好？于是，三家分一头猪就这么愉快的定了下来。
腊月十三这天，负责给平乐村杀猪的屠夫来了。这可并非是叶骏北找的，而是村长康毅听说村里好几户人家要杀猪，当然也包括他自己家，于是特意去屠场请的大夫。叶骏北去找甘老板提及此事时，康毅已经把此事给办妥了。但不管谁办妥的，只要有人杀猪不就是好的？
“娘，屠夫说咱们需要先烧一大锅水，并且要准备几捆稻草。”
许氏闻言立即就往厨房走，但走到厨房门口转过身问道：“好，只是他什么时候过来？”
张秀抱着蕊儿从外面回来，光滑的小脸蛋都笑出了褶子，应声道：“娘，屠夫大叔他们马上就到了，让我回来做准备呢！”
康毅是村长，这杀猪自然是从他家开始。只是，荀霸天仗着自家的权势，硬是守着屠夫把康家的猪收拾完，把二位屠夫给拽家里去了。村里好多人都不耻，纷纷站出来指责他的做法不对。迫于压力，荀霸天只得把人放了，老老实实的排队。所以，就先轮到了一向与屠场交好的叶家。
一听屠夫要到了，许氏赶紧进厨房烧水，叶骏北则去院外的草垛前，揭了草垛帽，捆了两大捆稻草回来。然后，一家大小便张罗着木桶、瓦缸之类的器皿，还特意去翻了一块门板出来冲洗干净，做足了杀猪前的准备。
张秀回来一会儿，屠夫便到了！
两人刚走进院子就发现了有什么不一样，等仔细一看，竟然发现叶家院子里的坝子是用水磨石打的，心里微微一