这头春芽和忍冬帮着上菜，叶骏北和秋生也来帮忙，将炒好的菜一一端上桌去。( )而另一头，叶平荣便招呼着大伙儿去堂屋里进行最后一道仪式——祭梁。
脊梁很讲究，分为两部分进行。
首先，需要把包子或是馒头用绳子拴上，掉在房梁上。每一个包子或是馒头上都需要画上喜庆吉祥的图案，然后一众大人小孩都去抢。
可能是叶家今天祭梁的事情已经在村里传开了，叶青端上饭菜时，跑来了好多小孩。这些孩子一个个欢喜的很，全都往叶家新房的堂屋里钻。
不知谁喊了一声“开抢”，所有的小孩子都欢喜的去哄抢，抢到后的就往嘴里塞。许氏早预料到今天热闹，还特意让叶骏北买了糖果回来。
因为扯梁祭梁是大事，不会留孩子在家吃饭。为了不失礼赶人走，抢过包子之后，许氏便挨个发糖，让他们以后多来玩，增添人气。
小孩子们抢过了，就该轮到大人们了干活了。其中四人飞快的爬上了屋顶，将绳子扔下，等着挂主梁。
在盖梁的时候，房顶上的主梁是没有盖的，特意留到祭梁这一天，众人提梁，主人家伏地用香烛纸钱跪拜。
祭梁是大事，在主梁上挂大公鸡的责任向来得由德高望重的人承担。叶平荣本意是去请叶老爷子挂梁鸡的，可是叶老爷子没给他好脸色，他便去找了村长康毅。
康毅将大公鸡拴在梁一遍唱：“此鸡不是凡间鸡，身穿五色花毛衣；主人今日来用你，上梁大吉是佳期；雄鸡拿在我手上，恭贺主人大吉昌；鲁班仙师制梁棒，有请仙师到华堂。主人今日把梁上，锦旗火炮喜洋洋……”
康毅念到此处，外面便响起了噼里啪啦的鞭炮声。
叶青还未见过农家扯梁的情景，很是好奇。尤其是听着康毅的话，感觉他在唱歌一样，拉着忍冬便挤进了人堆里。
康毅已经不止一次主持祭梁大事了，脸上没有丝毫不悦或是不好意思，反而一脸严肃的继续唱：“雄鸡用来点梁头，儿子儿孙中武侯；雄鸡用来点梁腰，主家福寿天下高。雄鸡用来点梁尾，六畜兴旺大又肥。前点金银装满罐，后点主家福连绵。”
康毅把雄鸡放下，把包子挂到房梁上，然后继续唱，一边唱，工人们便一边提起绳索，将主梁拉高。
“一起绳梁重，二起来半空。肉包好抱拢，胜过进皇宫。木梁上了墙，全家喜洋洋。火炮震天响，银子荷包装，恭贺主人把梁上，百事顺遂大吉昌。”
恭贺的话说完，房梁也稳稳妥妥的上了墙，叶家人心里都松了一口气，上梁如此顺利，盖瓦、铺地这些事，肯定就更顺利了。
噼里啪啦的炮仗声震耳欲聋，叶平荣和叶骏北从地上爬起来，招呼着众人去落座吃饭，这一顿一定要吃的热热闹闹的！
叶青今天做的菜有四荤菜、两素菜，三个凉菜一个汤。分别是：回锅肉、韭菜虾米、酸菜鱼片、小煎鸡、酱爆茄子、素炒南瓜片。
凉菜则全部是卤味，猪下水便宜又好吃，用来卤