當天晚上，吃完晚飯以後，何育華又跟媽媽談了許久『媽，我覺得，將制度和規範都制定好以後，我們可以在放大腳步，努力拓點、展店。其實，像賣飲料這種收現金的店，我們不怕虧錢。今天去，我才發現，我們居然都是月底結帳，其實我們完全可以將應付款項，開各一個月甚至是兩各月的票子。這樣等於我們憑空多出一筆錢可以活用。』
餐廳中，何育華和媽媽講著話，客廳裡面，弟弟妹妹正在搶著打何育華日本帶回來的任天堂。『我們收的是現金，給的是支票，只要到時候有錢可以付給廠商，那怕是虧本，人家也不知道。當然啦，如果持續虧下是不行的。只是，只要我們還有幾家賺錢的店，就可以持續擴張，賠錢的店，我們有幾個月的時間可以調整，實在不行在關掉。那怕是損益兩平，都不怕，只要我們形成了規模，人家說店大欺客，客大也可以欺店的。』
喝了口水，何育華繼續說道『現在呢，大家都還沒有意識到，茶店可以作成連鎖的，滿大街都是茶店，可是我們能異軍突起，做出超棒的業績，等到大家反應過來，就沒那麼好了。所以我們要趁現在搶佔市場。』
看老媽在思考，何育華繼續說道『雖然說我們有珍珠奶茶專利，很多人都衝著這款飲料來的，可是人家能開茶店，人家也有他們的熱賣飲料，也千萬別以為我們有申請專利，不會被仿冒，你很難一個一個去抓，台灣可是海盜王國，真要抓那些抄襲的，只會把自己累死。』
『你們兩各小的該去睡了。』看兩各小的還在拼命打電動，何媽媽先起身將兩各哄去睡。『哥還不是沒睡』妹妹抗議了，『那怎麼一樣，哥是大人了』何育華擺出一付大人的架勢教訓妹妹，何育雯咬著手指問，『我也上國小也是大人了』『又不是上了國小就是大人，大人可是要承擔很多責任的，要會自己賺錢那就不能拿零用錢了』何育華推著妹妹回房 『那我還是當小孩好了，可是我又不想那麼早睡』『等你上了國中，到時候你想早睡都很難了，快睡吧』何育華摸了摸妹妹的頭。
等到將弟、妹哄回了房間，何育華也打了各哈欠，他也想睡了，『喔，對了，媽，有一件事情要注意的，財務要抓好，很多小公司行號，都是有錢能支應就一直開下去，也不知道自己是賺了多少，賠了多少。你現在有時間了，茶行的財務一定要注意。』『這你媽知道，媽又不是沒做過生意，你也快去睡吧。』
最後提這一句，算是有感而發。重生前，何育華在幾家店當過工讀生，有時候，他好奇的問老闆，他這樣一個月能賺多少，有時候老闆也不知道，反正有錢能付出帳單，就一直開下去。
稍微長大一點，他以為是交淺言深，一個工讀生，老闆跟你說他一個月能賺多少幹嘛，後來出去工作，稍微有點經驗，和看過一些雜誌的介紹後才知道，或許有些人是真不知道，他到底是賺是賠。
比方說，某些餐飲店，看似開得熱熱鬧鬧，紅紅火火，客流如潮，可是突然間，無預警倒了……為什麼？因為他沒仔細核算成本，因為雖然每桌人客都滿滿，也賺到了錢，可是翻桌率太低，客人坐了就不走了，最後每桌雖是賺了，可賺得不夠，因為……太多因為了。
最主要都是，老闆沒弄清楚財務，只讓會計管收、管出，有錢能付帳單就成了。所以他必須提醒媽媽，得把財務抓緊了。不過，目前，茶行還是各高利潤的行業，暫時是不用擔心。
在這樣的忙碌中，時間到了12月中，學校要期中考了。在國小，一般會有二次期中，一次期末。何育華愛期中考，因為期中考那週沒上課，考完就可以回家了，還會有放溫書假。
考完後，再過沒幾天是12/25，行憲紀念日，是的，行憲紀念日，當然也是聖誕節，這天國家有放假，為了慶祝行憲紀念日放的假，只是再過上幾年的時間很多人就會以為12/25號放假是為了慶祝聖誕節。
有間又有兩家分店在前幾天挑了各黃道吉日開張了，這次設在了台南火車站前面，之前{有間站前店}，應該叫站後店才是，它的位置其實是在台南後火車站。這次才真的是在火車站前面。
原本開在學校附近，是認為這種飲料店，多半是年輕人和學生族會比較喜歡，所以挑選的位置都在