作者：独孤一叶
2017年1月6日
字数：8571
看着河里游来游去的鱼，叶南飞童心大发，忙跑回窝棚取来渔。打鱼呢，
叶南飞是不太在行，不过看过别人打，照葫芦画瓢呗，这下渔，技术含量也不
高，这渔呢，民间叫掛子，有半米高的，大的有一米高的，眼有大有小，看
你的选择，上面有漂子，可以让渔浮在水中，不至于沉底，你只要把渔拉开
在你认为鱼多的地方，基本就可以了。
还有其他的，比如旋，拉，抬。旋通常需要技巧，要把甩出去，
既要甩的圆，又要远。拉比较残酷了，一般大型水域或者海洋捕捞都是拉，
如果眼太小的还被称为绝户，因为你不管大小鱼都被捞上来了，一点种和根
都不留，不就绝户了么，据说当今中国海边的带鱼，为了避免种群的灭绝，开始
自我调整，不大点的小刀鱼就开始性成熟，并且能繁殖了。
叶南飞用这种掛子呢，是倒霉的鱼撞上算。虽然他业务不熟练，也没有经验，
但架不住鱼多啊。那时候大小河流里的鱼也不知道为啥那么多，是那时侯人都不
吃鱼么？应该不是，而且看着应该是自古以来鱼就这么多，那为啥后来这鱼就都
没了呢？现在连有害生物都吃到被养殖的程度了，难道是改革开放以后都特能吃，
给吃没了？还是因为河流污染，鱼生存不了了？应该两种因素同时导致的。
叶南飞挑了一块水域平稳的地方，斜着把下上了。然后脱了衣服洗澡，早
上的河水还是有
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些凉，不过反而让叶南飞精神一震。一边洗澡，也可以往的方
向赶鱼。受了惊吓的鱼，最容易撞上了。在清凉的河水里洗去将近一周的灰尘
和疲倦。等洗完了，起的时候，叶南飞兴奋的惊叫起来；哦，，，，吼，，，
，，，这一的收获也太丰厚了，他拎着沉甸甸的都有些吃力。
叶南飞赶忙又回去取了两个水桶来，开始兴高采烈的摘鱼，这河里还真是物
种齐全。虽然没啥太大的鱼，估计也是河小，或者这眼小，最多的是什么嘎牙
子，青鳞子，还有一条半大的鲶鱼，剩下的还有什么白票子，鲫瓜子，葫芦片子，
老
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头鱼，船钉子。
摘鱼也挺费事的活，摘不好鱼就给掐死了，不死也重伤，他留了一些没受伤
的，放水桶里养起来，这么多鱼，自己肯定吃不了的，还有一些直接收拾了。他
正干的起劲，大黑旺旺叫着往窝棚方向跑去了，叶南飞估计是二叔来了。果然，
大黑带着二叔来到河边。
叶南飞兴奋的喊着二叔，让他看看自己的收获。二叔也上来帮忙，收拾鱼。
本想挂几条鱼做着吃，没想到，这一折腾半上午过去了。收拾完爷俩开始做饭，
嘎牙子长得和鲶鱼差不多，只不过个头一般都长不太大，十多厘米的比较常见，
颜色，脊背发黑，肚皮发黄，背鳍和胸鳍的最长处都进化成硬刺，摘鱼的时候，
弄不好就扎手。它和鲶鱼一样属于无鳞鱼，这种鱼就是适炖着吃，或者熬鱼汤。
非常美味。
其他的青鳞子，白票子煎着吃比较好吃，而老头鱼和船钉子属于小肉滚，打
鱼酱，或者炖都可以，鲫瓜子和葫芦片子油炸最好。二叔来了那做饭非他莫属了，
因为他家也一直是他做饭，没办法家里地位低啊。叶南飞给打下手，他才发现，
窝棚里竟然有个坛子，里面装着荤油，二叔说是野猪和獾子的肥肉熬得荤油，因
为豆油都是定量的，吃不起啊。包括叶南飞晚上用的油灯都是獾子油的。
二叔的做法很好，他把嘎牙子炖锅里，然后把锅的四周贴上苞米面饼子，这
样等鱼做好了，饼子也熟了，一举两得，鱼好了以后，他俩又煎了一些，爷俩做
好后，开始大快朵颐。期间叶南飞问了一下家里有消息么，二叔说；你爸还没来
信，不过那啥，你别操那心，消停在这呆着，你没事，你爸那边才能安心，没事，
他啥场面没见过。临走，叶南飞让把剩下的收拾好的鱼全带走，不然吃不了还不
都坏了。二叔还是要把枪留下，叶南飞死活没同意，虽然他喜欢，但是二叔来回
穿林子，安全更重要，而且让他不安的是，还有很多事要二叔帮忙呢。
什么事情你不放在当时的历史环境和条件下，你就很难理解的，比如按理说，
这叶南飞在林子里住，然后呢二叔要管吃，其实就现在来看，这侄子在亲叔叔家，
别说吃，就是吃住你都得管着，也应该没问题啊，可当时的叶南飞是绝对过意不
去的，一方面可能他确实面子矮，脸皮薄，不喜欢给别人填麻烦，可要方面是，
当时的粮食是按人口定时定量，供应的。本来是给他家五口人的口粮，还有三孩
子，那口粮肯定跟大人的不一样，你说你猛的，多了个大小伙子，这口粮明显要
不够的啊。
叶南飞不小了，这点他还是知道的，有的看官可能会说，在买点粮食不就完
了么，粮食能多钱啊，那您就没经历过物资短缺时代，谁卖给你粮食啊？家家就
那点分的，你去粮站买，那好，第一你不是红粮本，不一定卖给你，第二你有没
有粮票，没有粮票光有钱也不卖给你。所以说别以为这是小事。这是一个能不能
吃饱饭，挨不挨饿的问题。甚至揭不开锅的问题。
这二叔临走带走了不少鱼，叶南飞心里多少好受一点，经过这两三天的郁闷，
吃的问题迫不及待的的提到日程上来了，当所有问题出现的时候，吃饱肚子，生
存下去，无疑是最急迫的，也是不得不最先考虑的问题，之后才有心情和精力考
虑其他的。
叶南飞把自己所有的储备全部摆出来，苞米茬子，苞米面，加上高粱米一共
也就二十多斤，这一个月的量恐怕都不够。还有点煎饼，盐也不多，油到是可以
用荤油代替。口粮就这些。粮食问题确实让叶南飞牙疼了，在这林子里要躲多久
还不知道，不过已知的是粮食勉强够一个月的，不能在让二叔给自己带粮食了，
那对于他家简直就是灾难性的，就二婶那关他就过不去。
昨天的打鱼经历却给他带来了启示。记得他看书时候有一段讲西晋的白痴皇
帝司马炎，有一年天下大旱，粮食产量锐减，大量姓挨饿，朝堂上讨论如何赈
灾，这哥们却说了一句让人哭笑不得的话，说；这些姓没有粮食吃，为啥不吃
肉糜？么粮食都吃不上了还让人吃肉。
不过这话对叶南飞正适，粮食现种，肯定不赶趟，不过这河里的鱼是随抓
随有啊。叶南飞考虑着这鱼都可以咋吃，可以几种做法。还考虑到，这要是碰上
汛期，连雨天啥地，还要想办法储备一些鱼肉，另外给二叔准备出一份，这样他
的压力会小一点。对，就这么干。想完这些，叶南飞算是心里有点底了，焦虑轻
了些。
心情好多了，虽然还是担心父母的情况，可毕竟找到点事做了。第二天，叶
南飞迫不及待的开始实施计划。今天的目标，要是想弄些储备的鱼，想储备的
话，就必须是可以晒成鱼干的，这样鲶鱼和嘎牙子之类的无鳞鱼是不适的，大
点的也不适，只有青麟子，白票子这些小白鱼，大小适中，适晒鱼干。
开始一没经验，还是嘎牙子比较多，等第二，换了个略微急水流的地方，
确实白票子等小白鱼多了。这两就够叶南飞收拾一天了差不多，中午炖了小半
锅嘎牙子，叶南飞一贯的喜欢酱焖。可惜老妈给带的酱不多了，都舍不得多用。
佐料也没啥，不过贵在新鲜，虽然佐料不多，但绝对的鲜美，不知道是自己亲手
做的关系，还是鱼太新鲜的缘故，叶南飞感觉比昨天二叔做的还好吃。
嘎牙子鱼肉的特点就在细嫩，他只吃了一点煎饼，剩下半小锅的鱼肉加烫，
都吃了。吃得撑得慌，躺床上都不爱起来，大黑也以鱼为吧，那粮食要是带上
它吃的，估计半个月都不够。和大煎饼玉米饼相比，大黑当然更喜欢肉，哪管是
不太中意的鱼肉。
睡了个午觉，起来就开始打收鱼，抓鱼开心，收拾鱼可就糟心了，一条一条
的开膛破肚，这活可不遭人干，好在在河边，边收拾，这些垃圾直接被河水冲走。
好容易收拾完，他又发现个问题，那就是咋晒。昨天想的简单了，在石头上
晒，可这么多鱼，哪有那么多石头？他小时候在奶奶家见过晒鱼干，那是用竹帘
子，把鱼摆上去，然后会用松木杆举到很高处晒，当时他还不大明白整那么高，
是为了啥。不过一会他就明白了。
着急忙慌的现编帘子也不赶趟啊，再说他也不会。他想了个办法，绳子他还
是不少的，一头系窝棚的木头上，另一头拴树上，然后用柳条，把鱼串成一串一
串的，挂在绳子上晾。和晾衣服差不多。等挂完了，阳光也没多少了，奔着落山
去了。同时也发现一现象，就是这几天也没见有啥苍蝇，但是这鱼一晾出来，才
发现，森林里绝对不缺这种生物。
这动物的本能真是不可小觑，也不知道这鱼腥味能传出多远，这大大小小的
苍蝇们组团来吃了，这到底是给自己储备的食物还是给苍蝇啊。叶南飞傻眼了，
以前看见晒鱼，都举灯笼杆那么高，原来是为了防止招苍蝇。这可咋弄？这鱼，
眼瞧着是要被苍蝇们挨着嗦啰个遍了，并且肯定要在上面生个宝宝啥地，今晚上
生，明天就变成小蛆，在上面爬呀爬呀，这鱼还能吃了么。
不行，赶紧摘下来，不然一会都得扔货，叶南飞看过闲书，了解一些苍蝇的
习性，它吃饭和别的生物不一样，它是先从嘴里吐出一种溶液，把食物溶解成液
体状，然后在吸食，你说这多恶心，就是先吐，在吃。他把鱼又都摘下来放水桶
里。这么晾明显不是个办法，就算苍蝇不吃，马上天黑了，这么挂到明早上也都
得坏了。
他想起了自己做鱼肉松，那这些鱼不是可以烘干么。实践出真知啊。马上行
动，开始在屋里用炉子上的锅，不过发现不行，锅上热太快，弄不弄就糊了，要
不你放油，可那又那么多油啊，既然铁锅温度太高，那就用上热慢一点的，温度
恒定一点的，什么呢？想来想去，石头最适。
叶南飞急中生智，把炉子里的火挪到院子里，四周用石头围上，中间是火堆，
然后把鱼摆在石头上慢慢烤，这效率和质量都有保证了。用了两三个小时，才算
把这些鱼烤的差不多。手里有粮，心里不慌啊，这话一点不假，看着自己这一天
的劳动成果，虽然挺累，不过成就感还是很大的，毕竟是完全靠自己完成的。
把烤好的鱼干，用布袋装起来，挂在窝棚的棚顶。躺在床上，一边抚摸着大
黑，一边思着，在储备一点，这玩应完全可以代替粮食，应该营养成分比粮食
高。这营地防蚊虫，他还是采用的老办法，很管用，特别这是固定居所，这蛇可
得小心。他连着设了三道草药防御圈，烤鱼那会，他又用窝棚里以前晾的干艾蒿
熏了半天。
可是万万没想到，他还是疏忽一件事，那就是他在窝棚外烤鱼，这肉香可是
引来不少吃货。叶南飞没想到反响这么大，外面可是显着很热闹，弄得叶南飞和
大黑都很紧张，有的动物顺着香味摸到窝棚周围，并试图进来，好在这窝棚都是
用海碗粗的木头搭建，很是坚固，否则还真不抗这些家伙这么折腾，偶尔还有它
们之间的争斗声。大黑很识时务的没有叫。
第十八章安全第一
叶南飞刚把口粮弄出点眉目，马上意识到，安全问题也提到日程了，刚到这
里的时候还茫然，这回根本没空茫然了，应该干的事多了，你别肚子填饱了，养
的肥肥胖胖的，正好给啥野兽当了点心，你说冤不冤。第二天早上他迟迟没敢开
门，怕猛的窜进来个什么东西，当初搭建窝棚的时候，老爸是留了瞭望口的，平
时用木头塞着。
在里面观望了很久，然后做打开门的意图让大黑看看，感觉大黑并没有拒绝
的意思，反而跃跃欲试，那就应该都走了。出来以后，果然除了各种脚印和便便，
没有留下