菜的刘师傅，后面两人是他的弟子。这位刘师傅对于古菜谱的研究很深，同时也是跟蔡正权他们一起研究出龙筋菜食谱的人。
刘师傅扫视一行人，他年纪虽大，可精神矍铄，脸上有着老人中罕见的红润，看起来确实跟普通的厨师不一样。
或许其他物理的客人对龙筋菜不熟悉，但是这间屋里的卫家村的人，可谓是没少跟缠龙藤打交道，所以自然不像是跟其他食客那样充满好奇或是期待。
“不会有事吧？”卫平有些不安，他尝过中毒的苦头，自然不想再尝试一次。
九倒是相信蔡正权不可能让食客出事，否则可不仅仅是关店，可能人都要进监狱，那可是投毒罪。他好奇道：“刘师傅，为什么龙筋菜有点泛红，我记得不应该是白色的么？”
他的目光一直放在龙筋菜上，跟他之前交付的时候不同，很明显的泛红色。
刘师傅面色很严肃，解释道：“各位不必担心，这是龙筋菜的毒性被中和的表现，我们用了特殊的处理手法，把龙筋菜浸泡了整整三用来中和毒素，现在刚刚从水里取出来的龙筋菜，正是最好的食用时间。”
“快点开始吧，我都饿死了！”石子迫不及待道，他倒是大大咧咧，好像没什么担心。
“刘师傅，麻烦你了。”九笑着示意刘师傅可以开始了。
刘师傅点头，两个强壮徒弟帮他打下手，另有两个服务员，开始往桌子上放碗筷盘子。
上完了餐具，刘师傅的两个弟子又往上端来酱料，这些酱料九觉得像是酱油，但又不太像，应该是特制的蘸料，鲜味强烈，不算咸，还有一点淡淡的果香。
另外还有水果、萝卜、番茄、秋葵、菌菇、藕片等送上，红绿黄白，颜色灿烂。
刘师傅快速切了薄薄的一片龙筋菜，然后让弟子计时。这也是一个规矩，毒素的起效很迅速，先由厨师试吃，五分钟后，才会给客人烹制。
师傅的刀工极为厉害，虽然年龄不了，但是拿着菜刀的手丝毫不弱，一片片龙筋菜迅速被切割下来，薄如蝉翼，用筷子夹起来，甚至能看到对面，这份刀工没有几十年的苦工不可能拥有。
这些薄片被摆放整齐，然后再次被切丝，放到了碟子里，挨个端到了其他人的面前。
这道菜就叫做龙须，意思是龙筋菜丝如同龙须般细长。
每个人也就是一筷子的量，放到面前的蘸料里，稍微拌一下，然后吃到嘴里。与九之前预想的不同，他本来觉得大概口感就跟萝卜丝一样差不多，但是其实完全不一样，龙筋菜竟然呈现出了一种肉质的弹性，本身呈现出一种淡淡的草木清香，让人胃口大开，感受奇特，配合着蘸料的滋味，一群人连连点头。
石子跟博吃的眼睛瞪得滚圆，他们没想到后山上让村里人害怕担忧的毒物，竟然有这种美好的味道，不可思议。